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电容式变送器和排污阀是两种完全不同的设备，它们的工作原理有很大的区别。
电容式变送器的工作原理主要是利用电容器传感元件来测量各种工艺管道中的液位、流量等参数，其工作原理基于电容感应技术，通过测量两个电极之间的电容变化来反映管道中介质的物理变化，当介质发生变化时，电容值也会随之改变，这种变化被传感器捕捉并转换为电信号输出，从而实现测量和控制的目的，电容式变送器具有测量准确度高、稳定性好等优点。
而排污阀的工作原理则是通过控制流体的通路来实现开关或调节功能，在工业生产中，排污阀主要用于排放流体介质中的杂质或污染物，其工作原理通常是通过手动或自动控制装置来操作阀门的开启和关闭，从而控制流体的流动，排污阀通常由阀体、阀座、阀瓣等部件组成，通过阀瓣的升降来控制流体的通路，以达到排放杂质或污染物的目的。
至于“与1151电容式变送器工作原理”，可以理解为询问特定型号电容式变送器的工作原理，电容式变送器的工作原理都是基于电容感应技术来测量管道中介质的物理变化，并将其转换为电信号输出，具体到某个特定型号的电容式变送器，其工作原理可能会有一些特殊的设计和功能，需要根据具体的产品手册或技术文档来了解。
电容式变送器和排污阀是两种完全不同的设备，它们的工作原理有很大的区别，如需了解更多关于这两种设备的信息，建议查阅相关设备的产品手册或技术文档。